Conoceremos la historia de Jessica y Hugo, quienes como pareja iniciaron la aventura de tener su propio restaurante. Ellos mismos se encargan de abastecer la cocina con productos que cosechan en su propio huerto.
Hugo Soto comenzó preparando alimentos en viajes con sus amigos, pues sabían de su gusto por la cocina, y a los lugares a donde iban era quien preparaba las comidas. Esto lo aprovechó para conocer los diferentes platillos típicos de los lugares a los que acudía.
Jessica Enríquez, quien además de ser licenciada en Negocios Internacionales por el Tecnológico de Monterrey, tiene un posgrado en Administración de Empresas en la Escuela Superior en Administración y Dirección de Empresas (ESADE) en Barcelona, España.
Juntos, buscan que Zacatecas tenga una nueva opción dentro de la escena gastronómica, y que el estado se coloque en el mismo nivel de ciudades como Guadalajara, Ciudad de México y Ensenada.
Hugo Soto estudió gastronomía en la ciudad de Aguascalientes y concluyó preparación en el Instituto Argentino de Gastronomía (IAG). Ha conseguido estar en las cocinas de algunos de los mejores restaurantes del mundo, como el de Martín Berasategui, en España. Jessica Enríquez, Lic. en Negocios Internacionales del Tec de Monterrey, con posgrado en Administración de Empresas en la ESADE en Españ…
Hugo Soto estudió gastronomía en la ciudad de Aguascalientes y concluyó preparación en el Instituto Argentino de Gastronomía (IAG). Ha conseguido estar en las cocinas de algunos de los mejores restaurantes del mundo, como el de Martín Berasategui, en España. Jessica Enríquez, Lic. en Negocios Internacionales del Tec de Monterrey, con posgrado en Administración de Empresas en la ESADE en España.
